Valmiiksi kalvottu karitsan ulkofile on valmis käytettäväksi ja kypsennettäväksi sulatuksen jälkeen. Karitsan ulkofile on parhaimmillaan kokonaisena kypsennettynä, mutta siitä voi valmistaa myös pihvejä. Pakkaus sisältää 2kpl fileitä. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 400 g.