Tamminen riistamakkara valmistetaan 100 % suomalaisesta porsaanlihasta ja metsäkauriinlihasta, jonka alkuperä EU. Hienostunutta makua riistamakkaraan tuovat mm. valkosipuli, muskottipähkinä ja timjami. Riistamakkara kuumennetaan grillissä grillaten tai uunissa lämmittäen.