Uniikin Lapin Tulisavu -maun takaa menetelmä, jossa kirjolohifileet kypsennetään aromikkaiksi aidolla tulella suvun perinteiden mukaan kehitetyssä savupesässä. Loimuava tuli ja hellästi pintaa hivelevä leppäsavu antavat ylivertaisen viipyilevän maun, jossa tulenkin maistaa. 100 g tuotetta on käytetty 120 g kirjolohifileetä. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 220 g.