Lempeällä leppäsavulla hitaasti kylmäsavustamalla kypsytetty kokolihaleikkele on valmistettu suomalaisesta naudan paistista. Nauti leivällä, osana antipastolautasta, sellaisenaan napostellen tai vaikkapa pizzan päällä. Lajittele pakkaus käytön jälkeen muovina.