Niemisen perinteinen nakkikastike on juuri sellainen kuin sen kuuluukin olla – täynnä meheviä Tampereen Lihajalosteen nakkipaloja, täyteläistä kastiketta ja ripaus rakkautta. Kastikkeen pehmeys kohtaa täydellisen perunamuusin, joka on samettinen ja vastustamattoman herkullinen.