Vahvakuorinen patonki, joka leivotaan lisäaineitta ja yön yli levänneestä taikinasta. Tämä patonki on Fazer Myymäläleipomossa alusta asti käsin leivottu: Fazer Leipurit tekevät myös taikinan itse jauhoista ja vedestä alkaen. Leivonnassa käytetään vain suomalaisia jauhoja ja ne tulevat Fazer Myllyltä Lahdesta.