HK suomalaisen viljaporsaan ulkofilee suolattuna. Suolauksen ansiosta liha pysyy paistettaessa mehevämpänä. Palan voi paistaa tai grillata kokonaisena tai siitä saa leikattua haluamansa kokoiset pihvit, suikaleet ja kuutiot. Uunissa possun ulkofilee valmistuu uunivuoassa miedossa 125°C lämmössä kunnes lihan sisälämpötila on 72°. Tuote on valmistettu suomalaisesta viljaporsaan lihasta. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 900 g.