Snake River Farms Wagyu naudan flanksteak on äärimmäisen mureaa ja mehukasta. Wagyu flanksteak, eli naudan kuve sopii erinomaisesti esimerkiksi fajitaksiin ohuiksi siivutettuna, tai sellasenaan grillissä. Japanista lähtöisin olevan Wagyu-rotukarjan lihasta tekee erinomaista sen lihaksen sisään marmoroitunut pehmeä ja suussa sulava rasva. Wagyu-rotukarjan lihaa pidetäänkin maailman parhaana ja arvokkaimpana lihana. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 2 000 g.