Suppilovahvero, mustatorvisieni, kantarelli - kotimaiset metsäsienet ja oman tilan kaura ovat resepti herkulliselle aterialle. Kokonaisuuden kruunaa niin ikään kotimainen mustaleimajuusto. Kun kaura-aterioihin suunniteltiin kasvisversiota ei kompromisseille ollut sijaa vaan valmistettiin herkullisin mahdollinen.